2019年01月07日

チェーンストア ーーー 腕利きバイヤー10人の視点と手法 商品で独自化する!


ダイヤモンド・チェーンストア
ダイヤモンド・リテイルメディア




特集●腕利きバイヤー10人の視点と手法 商品で独自化する!  
COVER STORY 自社で“しか”買えない商品の開発・発掘が大競争時代を生き抜く必要条件だ!
バイヤーアンケート調査 低価格志向、仕入れ価格高騰が鮮明にPB・留め型による「独自化」に注目!
ケーススタディ
1.ヤオコー 
細田厚史●グロッサリー部日配食品担当部長
濱大介●グロッサリー部日配食品担当バイヤー
大ヒット連発のチルド中華総菜PB 強いNBがない、価格の空白地帯をねらう!

2.U.S.M.H 
村岡伸彦●マルエツ商品本部商品開発推進部部長
「特定の個人やライフスタイル」を狙い撃ち! 首都圏SM連合の個性派PB

3.イオングループ
稲垣伸基●イオントップバリュ商品開発本部 デイリー商品部フローズンMDグループ
めざすは冷凍食品市場シェアNo.1 人気NBに真っ向勝負を挑む!

4.ライフコーポレーション
米川美香●近畿圏惣菜部惣菜課チーフバイヤー
「だし巻き玉子」が大ヒット 女性ならではの目線を商品づくりに生かす!

5.ローソン
植田啓太●商品本部デリカ・FF商品部シニアマネジャー
「局面を変える」単品を開発する! CVS にフルーツサンドを定着させた立役者

6.原信ナルス
オペレーションサービス
近藤英俊●商品本部グロサリー部デイリーチーフバイヤー
トップNBの3倍売れる“最強”ヨーグルトを開発!
地元メーカーと協力し、留め型・地元商品拡充へ

7.阪急オアシス
井上祥太郎●グロッサリー商品部バイヤー
NBの強い菓子売場で差別化を実現する3つの切り口!

8.平和堂
村下朗夫●住居関連品事業部 ドラッグ・化粧品課チーフバイヤー
化粧品は“ファンづくり”に有効 独自商品の開発にも挑戦する!

9.イズミヤ
三田健太郎●第1商品統括部農産部バイヤー
今期から「産直担当」バイヤーが始動!産地直送農産物の拡充をめざす


特別レポート●ライフ・ヤオコー・サミット 19年の戦い方!
ライフコーポレーション●岩崎高治社長
ヤオコー●川野澄人社長
サミット●竹野浩樹社長

THE INTERVIEW●ヤマダイ代表取締役社長 大久保慶一
少量多品種のものづくりで独自の道を築く
2018 年度上半期注目カテゴリーランキング特集 POWER CATEGORY 2019
食品●低カロリー甘味料/マヨネーズ/つゆ/鍋物つゆ/中華調味料/米油(こめあぶら)/ルウカレー/お茶漬けの素/唐揚げ粉/インスタントカップ麺/食パン/キムチ/グミ/ガム/ヨーグルト/ファミリーアイス/チルドカップ飲料/牛乳/ドリンク剤/チーズ
酒類●ビール/新ジャンルアルコール飲料/RTD/ワイン(果実酒)/ウイスキー/ノンアルコール・ビールテイスト飲料/日本酒
雑貨●アルミホイル/大人用紙おむつ/トイレ用芳香剤/ヘアカラー/ラッピングフィルム/接着剤/キャットフード/家庭用手袋


NEW STORE
新店●兵庫県川西市
イオンフードスタイル川西店
新店●東京都港区
ライフムスブ田町店
新店●大阪府大阪市
ライフセントラルスクエアなんば店
新店●茨城県土浦市
フードマーケットカスミ土浦中神立店
新店●神奈川県横浜市
MEGAドン・キホーテ港山下総本店


連載
MARKET DATA INDEX 景気を読む
短期集中連載
小売トップに聞くセンサリーマーケティング
成田直人の“ファンづくり”総研!
WORLD NEWS
インスタカート●ホールフーズとの提携を解消 ほか
DCSレポート 出店加速!ビオセボンの店舗戦略 ほか
鈴木敏仁のアメリカントレンド
太田美和子のユーロトレンド
牧野武文のチャイナ&アジアトレンド
有田英明の食品スーパールネサンス!
ホットペッパーグルメ外食総研の外食トレンド最前線
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第9章

MD EDITION
カテゴリーフォーカス 総菜
104週販促カレンダー 4月
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posted by ecobiz at 15:41| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


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